Sehr geehrte Gäste,
feiern Sie den Silvesterabend in festlicher Atmosphäre bei uns im Restaurant Parterre One. Geniessen Sie ein exklusives 6-Gänge-Menü, kreiert von unserem Küchenteam, begleitet von ausgewählten Weinen und Cocktails. Lassen Sie sich von unserer verwöhnen und erleben Sie einen unvergesslichen Jahreswechsel.
Unser Silvester-Highlight:
Aperitiv «One Night in Basel»
Exklusives 6-Gänge-Silvestermenü
festliche Atmosphäre
Mitternachtssekt
Datum: 31. Dezember
Essen: 18:00-21:00 Uhr
Party: Ab 21:00 im Club
Ort: Restaurant Parterre One, Klybeckstrasse 1b 4057 Basel
Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und sichern Sie sich einen Platz für dieses besondere Event. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und gemeinsam das neue Jahr zu feiern.
Silvester Menü 2024/2025 – Parterre One
Aperitif „One Night in Basel“
Tomatenessenz aus Ochsenherz-Tomaten
Edamame | Chilidrops | Basilikumkresse
–
Kalbsschmaus
Kalbscarpaccio | Kalbstatar | Piquillo-Peppers-Pesto
Eingelegte Baumnüsse | Portwein-Feige
–
Birnen-Sorbet mit Calvados
–
Rindsfilet vom Schweizer Weiderind rosa gebraten
Amarone-Cranberry-Reduktion
Sämiges Kartoffelgratin | buntes Gemüse
–
Käsevariation du Chef
Feigensenf | Früchtebrot
–
Dessertsymphonie »2025»
110.00 CHF pro Person
Vegetarisches Silvester Menü 2024/2025 – Parterre One
Aperitif „One Night in Basel“
Tomatenessenz aus Ochsenherz-Tomaten
Edamame | Chilidrops | Basilikumkresse
–
Gemüsetraum
Zitronenolivenöl | Gemüsetartar | Wildkräutersalat
Eingelegte Baumnüsse | Portwein-Feige | Wasabi-Créme
–
Birnen-Sorbet mit Calvados
–
Wilder Brokkoli mit Gemüse-Reigen
Mascarpone-Kartoffelmousseline | Cranberry Sticks
–
Käsevariation du Chef
Feigensenf | Früchtebrot
–
Dessertsymphonie »2025»
110.00 CHF pro Person
